“ไก่ทอดเดชา” : ต้นตำหรับไก่ทอดหาดใหญ่

โดย วรัญญา พุ่มเพ็ชร

+++++++++++++++++

               อาหารขึ้นชื่อประจำเมืองหาดใหญ่ เมื่อเอ่ยชื่อ “ไก่ทอดหาดใหญ่” หลายคนคงรู้จักดี ร้านอาหาร “ไก่ทอดเดชา” การันตีความอร่อย มากกว่า 30 ปี ที่ถ่ายทอดต้นตำรับจากรุ่นพ่อสู่รุ่นลูก พัฒนาสู่รุ่นหลาน

              ยุทธนา-มีนา และตี เจ้าของร้านไก่ทอดเดชา ต้นตำหรับไก่ทอดขึ้นชื่อของหาดใหญ่ บอกกับนิตยสาร ดิ อะลามี่ ว่า ร้านไก่ทอดเดชา ปัจจุบันเป็นทายาทรุ่นลูก หลังจากรุ่นแรกคือ คุณพ่อ คุณแม่ ได้บุกเบิก พัฒนาและรักษาคุณภาพของไก่ทอดเดชา มาร่วม 30 ปี

            “  เราขยายร้านอาหาร เปิดสาขาเพิ่ม  เนื่องจากกลุ่มลูกค้าของเราเพิ่มมากขึ้นทุกวัน สาขาที่มีอยู่แล้วไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า เพื่อกระจายการให้บริการ และความสะดวกของลูกค้า สาขาใหม่เปิดให้บริการทางไปสนามบินนานาชาติหาดใหญ่ ห่างจากสนามบินเพียง 5 นาทีเท่านั้น ”

             โดยสาขานี้จะมอบหมายให้ลูกสาว ”เดียร์น่า” เป็นผู้บริหาร มีผู้ดูแลควบคุมมาตรฐานอาหารทุกจานโดย “สอแหละ หมัดอาดัม”

              ร้านไก่ทอดเดชา สาขาใหม่ เปิดให้บริการอาหารฮาลาลไทย - จีน  เรามีเชฟฝีมือดีจากประเทศจีน เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้า เราคัดสรรวัตถุดิบที่สดอยู่เสมอ อาทิเช่น  กุ้ง หอย ปู ปลา เป็นๆ มาปรุงและประกอบอาหาร เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานของเนื้ออาหารทะเล

            สำหรับร้านไก่ทอดเดชา สาขาสนามบินนานาชาติหาดใหญ่ เปิดให้บริการใหม่ ตกแต่งร้านสไตล์บาหลี บรรยากาศที่เป็นกันเอง หลากหลายบรรยากาศให้ลูกค้าเลือก มีทั้งห้องแอร์ นั่งชมวิวกับธรรมชาติ ห้องรับรองแขก วีไอพี  ประชุมจัดเลี้ยง สัมมนา มากกว่า 30 ท่าน

           
            ++++ เมนูแนะนำ
                     ไก่ทอดเดชา ข้าวหมกไก่
                     ปลากระพงทอดน้ำปลา ต้มยำกุ้งแม่น้ำมะพร้าวอ่อน
                     ปลาหมึกไข่ผัดไข่เค็ม แกงส้มปลายอดมะพร้าว
                     ปูผัดผงกระหรี่ กุ้งผัดกะปิสะตอ ปลานึ่งซีอิ้ว และเมนูให้เลือกกว่า 150 เมนู

           
        สถานที่ : ร้านไก่ทอดเดชา เลขที่ 1346 หมู่3 ตำบลควนลัง อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา

                       สำรองจองโต๊ะ    081-098 3751