Interview : ผศ.ดร.อัสมัน แตอาลี ผู้อํานวยการสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์     
         
             Alami News :  ผศ.ดร.อัสมัน แตอาลี ผู้อํานวยการสถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ เปิดเผยถึง การจัดงานว่า “ภายในงานครั้งนี้มีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย ทั้งการนำเสนอบทความวิชาการนานาชาติ ด้านฮาลาล จำนวน 22 บทความงานวิจัย และบทความวิชาการจาก 10 ประเทศ มีการปาฐกถาพิเศษ จากผู้ทรงคุณวุฒิที่มีชื่อเสียงด้านฮาลาลทั้งในและต่างประเทศ มีการแสดงสินค้าจากผู้ประกอบการ จากในประเทศไทยและประเทศมุสลิมมากกว่า 200 ร้านค้า ทั้งอาหาร เสื้อผ้า เครื่องประดับ เครื่องสำอาง อาหารปรุงสด รวมไปถึงกิจกรรม และนิทรรศการของหน่วยงานภาครัฐและเอกชน

              นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมการแสดงศิลปวัฒนธรรมพื้นบ้านของมุสลิมในภาคใต้ การประกวดกล่าวสุนทรพจน์ การแข่งขันขับร้อง อนาชีด การแข่งขันชาชัก รวมทั้งการแข่งขันเมนูอาหารฮาลาล และอื่น ๆ อีกมากมาย”